ليس سراً أن الدول المختلفة لها عاداتها وتفضيلاتها في الطهي. يجذب المطبخ الياباني الكثيرين ، لأنه من بين سكان أرض الشمس المشرقة ، لا يوجد عمليا أي شخص يعاني من زيادة الوزن. يترك القرب من البحر بصماته على النظام الغذائي ، لكن الأرز كان ولا يزال أهم محصول حبوب هنا. يحتوي النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا على القائمة الصحيحة ، والتي تتكون من هذه المنتجات ، وبقية النظام الغذائي لا علاقة له بهذا الأمر.
عادات الطعام اليابانية
هؤلاء الأشخاص "الصغار" الذين يعملون بجد يأكلون في الغالب المأكولات البحرية. يلبي الوصول إلى البحر احتياجاتهم من البروتين ، والتي تتوافق بشكل جيد مع الأسماك والمخلوقات البحرية الأخرى. أحماض أوميغا الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تحتوي عليها تمنع العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطر الوفاة بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغيةهذا ما أكده علماء من مركز تافتس نيو إنجلاند الطبي ، بوسطن ، الولايات المتحدة الأمريكية. إن حب اليابانيين للسوشي واللفائف معروف جيدًا وغالبًا ما تشتمل هذه الأمة على الأعشاب البحرية في القائمة.
يساهم الطعام المخمر ، الذي يعدونه منذ أكثر من ألف عام ، كثيرًا في إنقاص الوزن والحفاظ عليه. ولكن حتى إذا لم تتمكن من وضع يديك على الميزو التقليدي ، يمكنك استبداله بسهولة بمخلل الملفوف. لا تشمل قائمتهم التقليدية الحلويات والمعجنات والمعجنات. في هذا البلد ، يتم استهلاك الحلويات بكميات متواضعة جدًا ، لذلك سيتعين على أولئك الذين ينجذبون إلى النظام الغذائي الياباني التخلي عنها. ولكن ما يجب أن يصاحب أي وجبة تقريبًا هو الشاي. أظهر علماء صينيون من جامعة تشجيانغ أن مستخلص ماء شاي الماتشا له تأثير إيجابي على حالة مضادات الأكسدة ومستويات الدهون والجلوكوز في نظام غذائي عالي الدهون.
ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي؟
لا علاقة للنظام الغذائي الياباني بتلك الأنظمة الغذائية الصارمة السائدة على الإنترنت. لماذا تتضور جوعًا عندما يمكنك إنشاء قائمة كاملة ومنطقية من المأكولات البحرية والأسماك والبيض والأرز وجميع أنواع الفواكه والخضروات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تضمين في النظام الغذائي واللحوم ، ولكن فقط الأصناف الخالية من الدهون: صدر الدجاج ، ولحم البقر ، ولحم العجل ، والأرانب. من الأفضل طهيه أو غليه أو طهيه على البخار ، لأن القلي كعملية طهي ليس نموذجيًا في الثقافة اليابانية وقد ثبت منذ فترة طويلة أنه غير صحي
فيما يلي مثال على قائمة ليوم واحد:
- لوجبة الإفطار خبز بالجبن والشاي.
- يتكون الإفطار الثاني من الفاكهة ، مثل الموز ؛
- لتناول طعام الغداء ، اطبخ حساء الخضار والسمك على البخار ؛
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، أرز عصيدة من دقيق الذرة ؛
- تحضير سلطة المأكولات البحرية على العشاء.
يستمر النظام الغذائي الياباني 14 يومًا. خلال هذا الوقت ، يمكنك أن تفقد من 1 إلى 5-7 كجم ، اعتمادًا على الوزن الذي بدأ به الشخص. بالطبع يجب عليك أولاً استشارة أخصائي ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي. قد يُنصح بتضمين مشروبات الحليب المخمرة في القائمة في كثير من الأحيان: الحليب المطبوخ المخمر ، الكفير ، الزبادي ، ولكن اختر فقط المشروبات الطبيعية ذات العمر الافتراضي القصير.